Teh secara tradisional dikonsumsi sebagai minuman . Bukti dari uji klinis menunjukkan bahwa teh hijau berperan dalam sindrom metabolik karena mungkin berdampak pada berat badan , homeostasis glukosa , dan faktor risiko kardiovaskular lainnya . Ini belum Manfaat Teh Hijau Untuk Kesehatan Dan Kecantikan ditentukan apakah teh hijau adalah agen dalam pencegahan kanker , namun peran dalam pencegahan stroke telah disarankan . Aplikasi topikal telah dipelajari untuk perlindungan dari sinar ultraviolet ( UV ) kerusakan, dan persiapan komersial telah disetujui untuk digunakan dalam pengobatan kutil anogenital .
Green Tea Dosis
Asupan harian dari 3 sampai 5 cangkir / hari ( 1.200 ml ) teh hijau akan memberikan setidaknya 250 mg / hari katekin . Ekstrak teh hijau tidak harus diambil pada perut kosong karena potensi hepatotoksisitas dari tingkat berlebihan epigallocatechin gallate . Anogenital warts : aplikasi topikal sinecatechins 3 kali sehari selama maksimal 6 minggu . Efek kardiovaskular : 400-716 mg / hari katekin telah digunakan dalam uji coba dalam dosis terbagi . Diabetes : Dosis epigallocatechin gallate kisaran 84-386 mg / hari dalam uji mengevaluasi homeostasis glukosa . Obesitas : rentang dosis yang digunakan dalam uji meliputi 270-800 mg / hari epigallocatechin gallate , atau 125-625 mg / hari katekin .
kontraindikasi
Kontraindikasi belum teridentifikasi , namun , berhati-hatilah saat gagal hati hadir .
Kehamilan / Menyusui
US Food and Drug Administration ( FDA ) menyarankan orang-orang yang atau mungkin menjadi hamil untuk menghindari kafein .
Green Tea Interaksi
Vitamin K hadir dalam teh hijau dapat memusuhi efek antikoagulan dari warfarin . Konsumsi teh hijau mengurangi bioavailabilitas asam folat dan dapat mengganggu penyerapan zat besi .
Green Tea Efek Samping
Tidak ada laporan toksisitas klinis dari konsumsi teh setiap hari sebagai minuman . Efek samping termasuk sakit kepala , pusing , dan gejala GI . Hepatotoksisitas , termasuk 1 kematian , telah dikaitkan dengan kadar plasma tinggi epigallocatechin gallate atau metabolitnya .
toksikologi
Studi farmakokinetik multidose menyarankan dosis harian 800 mg / hari kapsul epigallocatechin gallate sampai 4 minggu untuk menjadi aman dan ditoleransi dengan baik . Dosis tinggi lisan ekstrak teh hijau dan catechin yang hepatotoksik pada tikus .
botani
Hitam , oolong , dan teh hijau diproduksi dari daun C. sinensis , yang berasal dari Asia Timur tetapi juga tumbuh di daerah lain . Semak cemara atau pohon ini tumbuh lebih dari 9 m di ketinggian dan dipangkas dari 60 cm sampai 1,5 m untuk budidaya . Its hijau tua , daun bergerigi bermata alternatif dan oval , sedangkan bunga putih dan harum yang muncul tunggal atau dalam kelompok . 1 , 2 Teh hijau adalah komponen daun kering , sedangkan teh hitam yang dihasilkan oleh fermentasi layu dan proses yang kompleks . Teh oolong dihasilkan oleh proses menengah dengan teh hijau dan hitam .
sejarah
Dikeringkan , daun yang sembuh dari C. sinensis telah digunakan medicinally selama lebih dari 5.000 tahun . Obat Tradisional Cina telah merekomendasikan minum teh hijau untuk pencegahan kesehatan yang buruk , dan di Asia , ini masih dianggap sebagai praktek yang sehat . 2 , 3 , 4 , 5
kimia
Kimia teh kompleks karena banyak komponen yang terbentuk selama proses penyembuhan dan pengeringan , dan variasi bertujuan untuk menghasilkan berbagai teh minum , seperti musim panen , iklim , dan praktek hortikultura dan pengolahan . 2 , kontrol 5 Kualitas dan metode analisis yang membaik, memungkinkan untuk lebih percaya diri dalam studi klinis baru-baru ini . 2 , 6
Daun teh mengandung berbagai jumlah polifenol ( yang sebagian besar adalah catechin ) serta jumlah yang lebih kecil dari asam kafein , theanine , theobromine , teofilin , dan fenolik .
Konstituen teh lainnya termasuk tanin , minyak atsiri , riboflavin , niasin , asam folat , asam askorbat ( yang hadir dalam daun segar tapi hancur dalam membuat teh hitam ) , asam pantotenat , asam malat dan oksalat , mangan , kalium , magnesium , dan fluoride . 2 , 4 , 7
The polifenol utama yang ditemukan dalam teh hijau - gallate - epigallocatechin , dengan jumlah yang lebih kecil dari catechin , epicatechin , gallocatechin , gallocatechin gallate , dan epicatechin gallate ( ) . 6 , 7
Komposisi teh hijau , yang disiapkan oleh pengeringan dan mengukus ( untuk menonaktifkan enzim oksidase ) , sangat mirip dengan yang ada pada daun segar , kecuali beberapa perubahan yang terjadi sangat cepat pemetikan berikut . Perbedaan utama antara teh hijau dan hitam berasal dari proses fermentasi yang diperlukan untuk menghasilkan teh hitam . Katekin dikonversi ke theaflavin berat molekul tinggi ( absen dalam teh hijau ) . Hasil fermentasi kurang perantara , teh lebih ringan dikenal sebagai teh oolong . 2
Dekafeinasi sedikit mengurangi kandungan katekin dari teh hitam , sedangkan kesehatan minuman teh komersial teh herbal tidak mengandung kafein atau katekin . Penambahan susu untuk teh tidak mempengaruhi bioavailabilitas catechin , tapi mungkin mengubah potensi antioksidan , tergantung pada kandungan lemak .